Les forges Tatara – たたら製鉄

La région est réputée pour sa longue histoire en matière de forges et de travail du fer. Le terme « tatara » se rapporte au soufflet à pied utilisé pour attiser les braises.

On trouve encore ici d’anciennes forges bien préservées, dont Sugaya Tatara Sannai (en japonais) ou le Okuizumo Tatara Swords Museum (en anglais) (accessible depuis la gare JR de Izumoyokota), où l’on forge encore des sabres devant le public les deuxièmes et quatrièmes dimanches de chaque mois.