A) Thé matcha et pâtisseries wagashi

Matsue est une des trois grandes villes japonaises du thé aux côtés de Kyôto et de Kanazawa (Voir notre page Culture). Elle est aussi pour cette raison un grand centre de production de pâtisseries traditionnelles wagashi, qui s’accordent parfaitement avec l’amertume du thé vert en poudre matcha. Il est possible de déguster ces délicatesses en divers endroits de la ville, comme le temple Gesshô-ji, le pavillon de thé Meimei-an, le pavillon Kangetsu-an, ou encore le temple Fumon-in. Ne manquez pas également le superbe salon de thé Kiharu à l’intérieur du Musée d’Histoire de Matsue, où le grand maître pâtissier Itami Tsugio confectionne de superbes pâtisseries devant vous. Vous pourrez également apprendre à faire vous-même des wagashi au Karakoro Art Studio.

Lieu	Tarifs et horaires
Gesshô-ji	Entrée à 300¥ avec la réduction pour étrangers Thé et wagashi : 410¥ Toute l'année de 9h00 - 16h00 et en juin de 8h30 à 17h30
Pavillon de thé Meimei-an	Entrée à 410¥ Thé et wagashi : 410¥ 8h30 à 18h30 d’avril à septembre 8h30 à 17h00 d’octobre à mars
Pavillon de thé Kangetsu-an (jp) (à l’intérieur du temple Fumon-in)	Entrée seule 300¥ Entrée + thé et wagashi 900¥ 9h00 à 16h00 Fermé le mardi et en janvier-février
Salon de thé Kiharu (jp) (à l’intérieur du Musée d’Histoire de Matsue)	Pas besoin de ticket pour accéder à Kiharu 9h30 - 17h00 Fermé les lundis Voir le menu sur place (jp)
Karakoro Art Studio	Studio en travaux